Szparagi w szynce z dipem z parmezanu
Składniki:
- zielone szparagi
- kilka plastrów szynki
- parmezan
- suszone pomidory, marynowane
- świeża bazylia
- jogurt
- oliwa z oliwek
- sól, pieprz
Sposób przygotowania:
Szparagi gotujemy ok. 3-4 minuty, aż będą półtwarde. Odcedzamy i przelewamy zimną wodą.
Każdą gałązkę zawijamy w plaster szynki. Układamy w naczyniu żaroodpornym lub na tacce grillowej,
smarujemy delikatnie oliwą i zapiekamy / w piekarniku lub na grillu /.
Dip: pomidory kroimy w drobną kostkę, parmezan ścieramy na tarce, bazylię siekamy.
Wszystkie składniki mieszamy z jogurtem, doprawiamy solą i pieprzem.
Tak przygotowane szparagi najlepiej smakują na ciepło z dipem.
Do przepisu polecamy:
